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中国95%中小城市西餐业空白,投资者迫切需要档次高、品质好、味道鲜美而又投资 适中的西餐项目。随着西式快餐近十年的迅速发展,炸鸡系列、汉堡、薯条受到了世 界范围内广大消费者的青睐,特别是小朋友及青年男女对此更是情有独钟。若投资开 办一家肯德基、麦当劳的连锁店没有数百万元(肯德鸡800万元,麦当劳250万元,德 克士25万元。)对于众多的中小投资者来说只能望洋兴叹了。 如果你只需投资几千元,主要是几平米到十几平米的房租、技术培训、设备(主要设 备是:炸炉、展示柜、二手冰柜计一千元以内)开一家与肯德基、麦当劳、德克士的 炸鸡产品完全一样的以外卖为主(现做现卖,顾客买了打包带走)的小店,来占领肯 德基、麦当劳、德克士无暇或不屑顾及的区域,结果会怎样呢? “炸鸡小店”(系列产品包括:可以炸翅中、翅尖、翅根、全翅、琵琶腿、无骨鸡柳 、鸡胗、鸡米花等,还可以兼营:汉堡、美味香酥卷及各种炸串类、薯条、爆米花、 珍珠奶茶等)(肯德基、麦当劳其精髓也正是炸鸡。)红底黄字吸塑灯箱的耀眼招牌 ,其色泽金黄(表覆鳞片),松脆可口,外酥里嫩,极具吸引人的产品卖相,特有的 香气,非常诱人食欲。无论其外观、口感、味道均与肯德基、麦当劳完全一样!
二、效益分析
经过一段时间的发展,大量事实证明:这样一家外卖为主的“炸鸡店”是被市场
认可的。有的地区的店面一天的营业额可达到几千元。炸鸡的利润可达50%左右。这样 投资几千元开一家几平米的以外卖为主的小店,年纯利润一般在10万元以上。
如果每天销售50斤鸡肉,那么一年的纯利润为:50斤×7元(每斤利润)×360天=12.6 万元;如果每天销售100斤鸡肉,那么每年的纯利润为:100斤×7元×360天=25.2万元
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