诸城市美川机械提供做馒头的真空包装机，真空包装机设备，
馒头真空包装机的作用主要是除去氧气，以确保食品不变质，其工作原理简单易懂，因为食品变质腐败主要由活动的微生物造成。而霉菌和酵母菌等大多数微生物的活动是需要有氧环境，真空包装机应用这种原理，把食品细胞内和包装袋内的氧气抽掉，让微生物生存活动的环境失去；
·实验证明：当包装食品袋内的氧气浓度≤1%时，霉菌和酵母菌等大多数微生物的繁殖和生长速度下降急剧，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到有效的抑制
馒头排除真空包装容器物品内部空气，热量的传导得到了加速，热杀菌效率将大大提高，也避免了包装容器破裂，因为杀菌加热时，气体的膨胀让包装容器物品破裂。
经过真空的处理，可以让产品延长保存期限，并可相对减少公司仓储、运送的成本，在未作真空前， 可能需要做冷藏、无菌、乾燥的仓库及货车，这样所需的资金 是很庞大的，做完真空处理过后，这些成本都可以省下来。
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