白度高，硫酸钙含量高，

食用菌培养基中添加5％~20％的生石膏粉及适量清水，使之含62％~65％的水分，制成新的培养基，装试管或营养瓶内灭菌接种，并在24~25℃培养室内培养。此法培养出来的菌丝较长，并提早两天延伸，食用菌的采收期提前，可大幅度增加产量。