飞刀削面--削出的面条宽窄均匀薄厚一致。是山西面点师傅的拿手绝技，但是开家面馆，刀削面师傅却不好找，而且请一个技术好点的师傅，工资又是一大问题。现在，刀削面机的发明弥补了这些遗憾，而且机器刀削面不比人技术差，相比之下，还有一定的优势

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一提起刀削面，我们首先想到的是山西刀削面，是的，刀削面是具有山西特色的面食，因风味独特，驰名中外，刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃。

刀削面机削出来的刀削面的特点：刀削面中厚边薄、棱角分明、形似柳叶、入口外滑内筋、软而不粘、越嚼越香、配浆汁、蘸陈醋同吃、极具风味，深受消费者欢迎。是中国五大面食名品，在北京、河南、山西、郑州等地广为流行。

机器人刀削面机是公司根据市场动态最新研制出来的机器，它的特点主要是吸引买家，精装版刀削面机器人成本低，符合大部分市场用户需求，削面宽度随意可调，削面厚度可按照用户需求设定！该款机型可按照用户需求定制奥特曼款式、变形金刚款式、普通款等款式，不过仅指头像哦。

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