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土家酱香饼是源于少数民族土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。土家酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。土家酱香饼是一种与千层饼外贸相似，口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出时候生意火爆，数十人排队等候已成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小、风险小、回报快，已经让很多人发财致富起来。
 

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土家酱香饼的价格便宜，人人买得起，人人吃得起，人人抢着吃。经营土家酱香饼的实体店每天营业额可达1200-1500元，顾客为了品尝酱香饼的美味，经常是排着长队等候购买，销售十分火热！甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”。土家酱香饼的项目投资少，风险小。盈利快，是平民老百姓都能做得起的好生意。
投资做土家酱香饼的项目的五大优势：
1、低投入高回报：土家酱香饼，设备简单，店面可大可小，经营灵活，利润丰厚，投资者一般20天左右即可收回成本； 2、经营简单：土家酱香饼经过简单培训后，无需行业经验，轻松上手，快速开店，快速挣钱。
3、产品优势：土家酱香饼以独特的口感，老少皆益，再加上以20多种原料秘制的酱料。土家酱香饼的营养价值是其它饼类无法相比德，所到之处，让其它饼类相形见拙，顾客经常是挤队购买，供不应求。

土家香酱饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃， 土家香酱饼以香，甜辣，脆为主要特点， 土家香酱饼辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“ 土家香酱饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色，香，味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。由其在湖北襄樊此饼为销售试点，没想到在一夜之间家于户晓现在每一条街道和居民区学校，菜厂都能见到土家香酱饼的门店。
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