【供应北京嘉康源L-脯氨酸 L-脯氨酸】价格_厂家

品牌

北京嘉康源

产品名称

L-脯氨酸

类型

氨基酸

产地

中国

有效物质含量

98.5%~101%

生产执行标准

AJI92

用途

天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中，在胶原蛋白中的含量较多，其生理作用与关节、腱的功能关系密切。

L-脯氨酸

中文产品名称：L-脯氨酸
英文产品名称：L-Proline
化学分子式：C5H9NO2
化学名称：
特征与用途：无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水。无臭，有苦味和独特甜味及风味，能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃（分解）。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸，与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水（154.56g/100ml，20℃），溶于乙醇（1.18g/100ml，19℃），不溶于乙醚和异丙醇。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中，在胶原蛋白中的含量较多，其生理作用与关节、腱的功能关系密切。

质量标准：FCC，1996
项目				质检标准
含量（干燥后）				98.5%~101.5%
灼烧残渣				≤0.1%
重金属（Pb计）				≤0.002%
铅				≤10mg/kg
干燥失重(105℃,3h)				≤0.3%
旋光度[α]20D				-84°~ -86.3°

功用：增味剂；营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。

推荐使用量及注意事项：
1.占食品总蛋白质量的4.2%（FDA，§ 172.320，1994）。
2.FEMA（mg/kg)：无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品，均50。
3.可安全用于食品。

包装与运输:
包装：本品采用双层包装：内层用食用聚乙烯塑料袋密封，外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
运输：应轻装轻卸。防止日晒、雨淋，不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品，可按一般化学品运输。

贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。保质期为两年。