颜色及外观：棕黄色粉末。 
香气及口感：发酵酱油的醇香与酱香及焦香三味合一，后味悠长。
适用范围：方便面调料包，餐饮汤料，膨化食品，汉堡，洋火腿，休闲食品，烘烤食品等的调味添加物。