感观特征：淡黄色粉末，有香菇的特殊香味。
适用范围：香菇精粉可作为食品工业配制的基础原料，可广泛应用于复合调味品配制的原料。膨化食品、面制品、饼干类休闲食品、调料、汤料、炒菜、速冻食品等。