真空包装袋的定义：

指的是将产品加入气密性包装容器，抽去容器内部的空气，使密封后的容器内达到预定真空度的一种包装方法。 　　真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

真空包装袋的使用特性说明：

1、高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能共挤薄膜，达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果。 　　

2、性能稳定：耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味，可用于真空包装、无菌包装、充气包装。 　　

3、成本低：相对玻璃包装、铝箔包装及其他塑料包装，要达到的同样的阻隔效果，共挤薄膜在成本上具有较大的优势。由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本与干式复合薄膜和其他复合薄膜相比可以减少10-20%

4、规格灵活：可以达到您对不同产品的不同需求。 　　

5、强度高：共挤薄膜在加工过程中具有拉伸的特点，塑料拉伸后可相应提高强度，也可以在中间加入尼龙、聚乙烯等塑料材料，使其具备超过一般塑料包装的复合强度，不存在分层剥离现象，柔软性好，热封性能优良。 　　

6、容比小：共挤薄膜可以采用真空收缩包装，容量体积比近乎100%，这是玻璃、铁罐、纸包装所无法比拟的。 　　7、无污染：不添加黏结剂，无残留溶剂污染问题，绿色环保。 　　真空包装袋防潮+防静电+防爆+防腐化+隔热+节能+单项透视+隔紫外线+成本低+容比小+无污染+高阻隔效果

食品真空袋的主要材质

　　既然谈到真空包装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点： 　　

一、其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使； 　　

二、PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能； 　　

三、AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光； 　　

四、PET，增加机械强度，挺性优。 　　

然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。

 高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。 　　

材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE 　　

特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧 　　

适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。 　　

真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到最佳的状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。

几种常见的真空包装袋特性

　　高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。 　　材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE 　　特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧 　　适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。 　　真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到最佳的状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。