【刺槐豆胶】价格_厂家_图片-马可波罗网

品牌/型号

食品级

有效物质含量

98%

主要用途

增稠剂

级别

食品级

产品规格

25公斤

毒性

无

执行标准

GB

主要有效成分

其他

CAS

有

又称：角豆胶洋槐豆胶槐豆胶长角豆胶

性状：白色至微黄色粉末，无臭或带微臭，无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。能分散于热或冷的水中形成溶胶f 用途：增稠剂稳定剂 ;乳化剂；胶凝剂；用于果酱果冻和奶油干酪，可改善抹性能。

限量：雪糕冰棍果冻果酱冰淇淋5.0g/kg