谁说有了高血糖,就必须食不知味,就要远离甜品??
提供食物甜蜜滋味的原料很多,蔗糖是古今中外,最为人所熟知和广泛使用的一种,因为容易被人体吸收的特性,也会人们在吸收之后,让血糖迅速升高、热量大幅增加。然而蔗糖并非唯一的甜味来源,从早期的阿斯巴甜、到最近曝光率很高的木糖醇、麦芽糖醇,都是甜味的来源。我们所选择的天然麦芽糖醇,提供和大家习惯的蔗糖最相近的甜蜜味觉,但是人体却不会吸收其中的糖份,同时可以降低食品里油脂的添加量,大幅降低食物的热量,真的做到让食物「不含蔗糖甜蜜如常」。
所谓「吃饭皇帝大」,品尝各式各样的美食是人生一大享受,也是现代人生活中不可或缺的纾压方式。然而,越来越多的人因为种种的健康理由:怕血糖太高、怕胆固醇太高、怕胖等等,必须压抑自己,向美食说不;但面对诱惑时,又目眩神迷,陷入苦不堪言的天人交战中。我们忍不住要问:「有必要这么辛苦吗?」基于尊重人类追求美食的天性,我们研发全新的食品生产技术,让食物保有原来的美好滋味,却又能达到无糖、无蛋、低热量、容易新陈代谢,每个人都可以轻松享用美食,真的做到「享受美味拥抱健康」。
新鲜自然的食材是健康食品的重要关键,我们坚持使用非基因改造的面粉、天然油脂、有机农产品、安全杀菌液蛋。虽然成本大幅增加,却是对于增进消费者健康所必要的坚持。健康的地球才能培育纯净天然的食材,所以我们致力于有机农业的推广、有机食品的开发,提倡反璞归真的乐活生活,期望这个世界达到「绿色地球生机昂扬」。
代糖的介绍
还记得小时后,妈妈给你(?)的第一颗糖果吗?那种感动、兴喜、雀跃,当你吃完后,妈妈会不忘补上一句”记得要刷牙” ......童年的欢乐记忆就此展开。在2万年前,在当时的壁画上就纪录原始人自蜂窝取蜜的画面。所以不仅是儿童喜欢甜食,大人也同样喜欢甜食。
自从600年前有蔗糖以来,到最近几十年,蔗糖一直是最常被人们使用的甜味产品。因为现代人的饮食习惯的改变,甜食的种类爆增、蛋糕店、饮料店的林立助长了,我们吃甜食的借口,却相对的增加了我们身体的负担,如糖尿病、热量过高易胖、易蛀牙,喜欢吃甜食的美食家,就想出了一种办法---“代糖”就此产生。
目前市面上的代糖有很多种,但是最理想且最被人们所接受的代糖,要跟蔗糖一样甜或比蔗糖甜,且尝起来的味道要很好且没有怪味。同时代糖也需要具备无色、无嗅、易溶、稳定、经济、及不会造成蛀牙的特色。其无毒且能被正常人甚或是代谢异常的人,如糖尿病患者,正常地代谢及排泄的特性也显得非常重要。
我们公司的代糖选择了-质量优良的麦芽糖醇
特 色 | 口感及甜味与蔗糖很像,可用于低热量、低脂、无糖的食品 |
成 份 | 是从淀粉所得的麦芽糖经萃取后制得 |
特 性 | 甜度是蔗糖的0.8-0.9倍。 口感清爽。 不易被口腔中细菌分解产生酸,不易引起蛀牙。 吸收慢,不易引起血糖及胰岛素上升,糖尿病人可食。 可用于高级巧克力、糖果及冰淇淋。 可取代油脂在食品(如冰淇淋)中,乳脂化作用。减少油脂的用量。 |
热 量 | 每公克提供2大卡的热量,只有蔗糖的一半。 |
那些人适合使用麦芽糖醇当蔗糖的替代品?
糖尿病患者、喜欢品尝美食的美食家、怕发胖的爱美女士、不喜欢刷牙却怕蛀牙的小孩。
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