别名：凤梨

含量 99（%） 

CAS编号：9001-00-7

英文名称: Bromelain

包装规格: 1公斤铝箔袋

规格型号: 食品级  酶活力800/2400

产品说明: 萝蛋白酶是从菠萝成熟果实中经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥等生化技术制得的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅黄色微细粉末，分子量为33000 ，等电点为9.55 。可广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品及生物化工等行业。 酶活力水平规格有：CDU/mg( 酪蛋白消化单位Casein Digestion Unit),GDU/g ( 明胶消化单位 Gelatin Digestion Unit).

1．食品工业用： 800CDU、1200CDU、1500CDU、2400GDU

2．医药工业用： 1200CDU、1500CDU、1200GDU、2400GDU

3．化妆品等其它工业用： 800CDU、1200CDU、1500CDU、1200GDU、2400GDU 国际领先技术生产，确保品质一流、酶活力贮存稳定可靠。产品依据美国食品药品管理局（FDA）、世界卫生组织（WHO）及食

品与农业经济委员会（UECFA）所颁发的食用酶制剂标准生产，符合美国食用化学品法典FCC（1996）的要求。

包装：  本品包装分为两种： 1)铝箔袋包装,净重1公斤/袋.20公斤/纸箱. 2)纸板桶包装,内衬透明塑料袋,净重25公斤/桶. 储存及保存期: 推荐存放在阴凉干燥的地方,相对湿度低于60%,温度低于25℃;保存期12个月,5～15℃阴凉、低温、干燥环境下保存期为24个月。最好远离有异味物质存放。  特征：菠萝香气浅黄棕色粉末  属性：半胱氨酸蛋白酶