中文名称：肉桂酸甲酯　　

中文别名：β-苯丙烯酸甲酯，苯丙烯酸甲酯，桂皮酸甲酯，肉硅酸甲酯;3-苯丙烯酸甲酯； 　　英文名称：methyl cinnamate 　　

CAS:103-26-4 　　

分子式：C10H10O2 　　

分子量：162.19 　　

FEMA：2698

EINECS:203-093-8 　　

外观:白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。

含量: ≥99%

相对密度(d435):1.07 　　

熔点:34-38℃ 　　

沸点:260-262℃ 　　

闪点:＞110℃ 　　

折射率（nD20）:1.5670 　　

香味:呈樱桃和香酯似香气。