双乙酸钠    SODIUM  DIACETATE  

一、化学名：双乙酸钠

二、分子式：C4H7Na O4·xH2O

三、分子量：142.09(无水物)

四、CAS：126-96-5

五、性能：白色结晶。带醋酸气味。易吸潮。极易溶于水（1g/ml），放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。

六、用途：防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。 

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。