醋酸钠（Sodium acetate）英文化学名称：Sodium acetate
中文化学名称：醋酸钠
分子式：C2H3NaO2.3H2O
分子量：136.08
理化常数：本品为白色的结晶或结晶性粉末。本品的熔点为57～60 °C；在水中的溶解度为762 g/L (20°C)。质量标准及主要质量指标：符合国家标准WS-10001-(HD-0584)-2002
产品介绍：醋酸钠是重要的基本化工原料，用作有机合成的酯化剂，用于医药（特别是药用辅料和透析用原料）、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、鞣革等许多方面。醋酸钠作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色。具有一定的防霉作用。
规格/包装：1kg/袋；25公斤/袋

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