医药级山梨醇具有“凉爽效应、压缩性、快速溶解性、无热原级”等特殊性能。 本产品是生产维生素C的主要原料，是利尿脱水药、糖尿病药剂、脑血管疾病药剂及糖浆、胃肠外输液、抗组胺的首选原料，氨基酸制剂的辅料，制药过程中的载体。 本产品可用作胆囊兴奋剂，药物分散剂、填充剂，冷冻保护剂，防结晶剂，中药稳定剂、湿润剂，胶囊增塑剂，糖尿病人甜味剂，利尿脱水剂，压片糖衣赋形剂，软膏基质等