陶瓷刀比钢轻、很多人眼看上去会认为是塑料产品，会用在手上划割，实验锋利程度，轻轻试下也会割伤手。
1、不要让小孩玩耍，不要用手指试刀刃的锋利程度，刀刃太锋利，小心割手；
2、小心使用，注意不要落地，不要做落地试验；
3、切食物时贴着食物切，不要砍剁硬的物品；不要砍切骨头，不要砍切冻得太硬的食物；不要用来撬东西；
4、用清水轻轻冲洗，有干净的纸和毛巾擦干即可；
5、清洗擦干后，放置在刀盒和刀架上。