传统的纸张因其主要成分为纸纤维，非常容易吸油，所以都不具有防油的功能，具有吸油性，采用淋膜工艺将纸张表面涂上一层薄膜后，油就无法侵入到纸张内部，引起纸张起油，覆过膜的这种纸就称为有塑防油纸，也可以采用一种高密度的纸张，直接在其表面涂有机硅后，也具有防油性，这种纸张称为无塑防油纸。有塑防油纸因为有薄膜的保护，既防油，也防水，但不耐高温。无塑防油纸不耐水，但耐高温，主要用在食品热加工方面，如烧烤纸，烘焙纸，蒸笼纸等。