里岔黑猪|里岔黑猪肉|里岔黑猪价值 里岔黑猪肉的价值介绍：
里岔黑猪|里岔黑猪肉|里岔黑猪价值 里岔黑猪：里岔黑猪具有适应性强、耐粗饲、繁殖性能好、屠宰率较高、瘦肉较多、肉质鲜嫩等特点，特别是肋骨数较多、体驱较长，尤属地方猪种的独特优点，是华北型猪中的一个宝贵“基因库”。里岔黑|里岔黑猪肉|里岔黑猪价值
里岔黑猪以“耐粗饲、体驱长、产仔多、抗病力强、瘦肉率高”等优点及比普通猪多1-2对肋骨的独特性状，名扬山东，誉满全国。
里岔黑猪肉质良好，肉嫩、味鲜和芳香浓郁。品质源于他的选材。里岔黑猪肌肉肉色(3.4)分级、大理石纹(2.6)分级、pH(6.2左右)、熟肉率(68.8%)较高，失水率较低(20%)，里岔黑猪生长周期顺其自然，而肌纤维则较细，所以肉质细嫩。
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