无花果果形扁圆，皮很薄，果肉 细软，米黄色，且与果肉 不易分离，果味甘甜，营养丰富，兼有食用和药用价值，含糖量高达24%，有健胃清肠，清 肿解毒，降低胆固醇等功效。无花果除鲜食外，还可以制成果脯和果酱。另外，由于无花果 叶片硕大，枝干光洁，树冠整齐，姿态美观等特点，人们往往乐于把它栽在庭院、花圃或培育成盆景放在室内，美化环境。每100克无花果含水分81．3克，蛋白质1．5克，脂肪0．1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1．1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．02毫克，尼克酸0．1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1．82毫克，钾212毫克，钠5．5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0．17毫克，锌1．42毫克，铜0．01毫克，磷18毫克，硒0．67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等

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