英式伯爵红茶
一类调和茶的通称,是以红茶为茶基,用芳香柑橘类水果——佛手柑外皮中提取的油加以调味而成的一种具有特殊香气和口味的调味茶。
适合泡成奶茶的红茶,必须是泡出来的茶汤色泽浓郁而口味略具剌激性者,如此添加牛奶后,才能调和出柔美的色泽,红茶的香味也不致为牛奶所掩盖,滋味融合得恰到好处。
奶茶的制作可采取熬煮及冲泡两种方式,前者虽较费时费事,但煮出来的奶茶,口感较为香醇浓郁。而采用冲泡式时要注意,鲜奶需与体温相当,以免加入红茶后,会因此降低红茶的温度,进而影响风味。方法是将鲜奶罐以热水烫过,再将鲜奶倒入即可。
茶饮/奶茶/茶咖机/冲茶机/茶桶专用
商用茶叶 台湾进口英式伯爵红茶
规格:500g/25g*20入/6g*100入
可作冷热饮/奶茶/冰沙