合成洗涤剂中的一种重要助剂（见洗涤剂用助剂与辅助剂）。由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。又称三磷酸钠。因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂，少数用于食品及工业用水的软化处理。

●工业三聚磷酸钠 (STPP)

　　英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate.

　　中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠

分子式：Na5P3O10

　　分子量：367.86

　　●食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP)

　　分子式：Na5P3O10

 　　用 途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂。