特色肉食班，潮州卤水类，猪耳，猪心，猪口条，鸡翅，鸡蛋，凤爪，鸭掌，鸭翅，鸭胗，鹅头，豆腐，酱货类，牛肉，烧鸡，坛子肉，把子肉，猪下货，心，肝，肺，肠，肚，蹄。
《特色烧烤》 传授广式、新疆风味牛羊肉串等的腌制配方和烤制工艺，海鲜类、禽类、蔬果类、面食类等几十种烤制方法，毕业后并指导开店。
《特色水饺》 传授各种肉类、素馅类及海鲜类水饺的制作，包括配料、养馅、灌汤，以及和面的实践制作工艺。
《特色米线》 云南过桥米线，四川风味米线等几十种米线的制作方法及汤料的调制，酱料的炒制，毕业后并指导开店。
《特色火锅》 北京涮羊肉火锅，四川鸳鸯火锅，麻辣烫，火锅鸡，火锅鱼配方等炒料，调料的制作工艺。
　《西式炸鸡》 劲爆鸡米花，炸鸡柳，香辣鸡翅，翅根，琵琶腿，汉堡鸡排等几十种风味系列。
　 特色单县羊肉汤班: 羊汤,选料严谨,讲究制汤,质味适中,历史久远,在烹调风格上承传了河南菜制汤的优点,加上本地山羊和特有的水质,辅以几十种中草药材,形成了闻名遐耳,天下一绝的单县风味-----羊汤. 羊汤 , 汤质洁白如乳,味鲜香,无膻味,肉嫩滑,品之令人流连忘返,配以单县特有的农家烙馍,叫人食欲大振. 正宗制做,羊肉汤锅,农家烙馍,原汁原味,滋补养颜. 名师传受,绝无保留,可在本加盟店内学习实践,包教包会,可同时学习羊汤馆经营与管理,包括店面装修,愿料采购,成本核算,菜单制作等相关知识. [特色小吃]西安白吉馍.山东名吃状元饼.河南鸡蛋灌饼.南方大油条.甏肉干饭.什锦凉菜.台湾手抓饼.牛肉板面.牛肉拉面.朝鲜冷热面等.随到随学.包教包会.指导开店包开业.保赚钱.