自动压面机自动压面机 家用手动压面机 压面面条机
全自动压面机(揉面机、电动压面机 面团压面机)简介:
该机适用于面食加工,糕点、面包食品行业,揉压各种酥、韧性面团。只须将面团放置下输送带上,开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数,无须人工投面,消除了安全隐患,降低了工人劳动强度。非常适合对面食制品产量要求高的场合。
1 概述
自动压面机是我厂单位经过广泛市场调研和征求用户意见吸收国内、外各类机型特点而开发的新产品。该机适用于各食品制作单位及 大专院校和大、中型食堂、饮食单位,揉压各种酥韧性面团。由于采用了我厂专利技术,使面团输送、折叠和揉压自动连续完成,无需人工翻动及折叠,即卫生又安全。它的研制成功填补了国内饮食加工机械一项空白,深受用户青睐。它具有自动化的性能,更是配置各类面食加工生产线的理想型设备。
2 结构特征及工作原理
1. 结构特征:
自动压面机主要有机架、传动部分、输送折叠部分、翻压部分组成。传动部分主要采用链传动,具有传动平稳、噪音小的特点。输送折叠部分采用我厂专利技术,运用不同线速度,实现了自动折叠,代替了繁重的手工操作,即卫生又安全,实现了文明生产。翻压面部分有上轧辊、下轧辊和可调轧辊组成,可调轧辊采用我厂专利技术,操作方便可靠。
2. 2工作原理:
将定量面团放在下输送带上,开动机器,自动输送到轧辊间,面团在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面工程。压完后经上输送带自动传倒下输送带,由于采用不同线速度,使面皮自动完成折叠和输送、喂入,转下道工序。经过反复揉压达到理想压面效果。轧辊间隙调整是通过一涡轮副和偏心机构实现厚薄无级可调,用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。
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3 主要技术参数
类别型号 |
YMZD350 |
YMZD500 |
轧辊调整范围 |
1—25mm |
1—25mm |
轧辊转速 |
74r/min |
79r/min |
额定输入功率 |
2.2kw |
3kw |
额定电压 |
380V 3~ |
380V 3~ |
额定频率 |
50Hz |
50Hz |
普通V带 |
A1219—3 |
A1473—3 |
配用电动机 |
Y100L1—4 2.2kw |
Y100L2—4 3kw |
防水等级 |
IPX1 |
IPX1 |
外形尺寸 |
1130*610*1060mm |
1300*755*1240mm |
机器重量 |
230kg |
330kg |
输送带规格尺寸 |
下带1815*335mm |
下带:2066*480mm |
4操作使用(YMZD350与YMZD500操作使用方法相同)
4.1使用前的准备和检查。
4.1.1将机器安装在工作位置处的水平地面上,调整支架高度,使机器平稳、可靠。
4.1.2清除轧辊上的防锈油纸,轧辊之间,输送带上不允许有任何异物(特别是硬物),转动调整手轮,手轮应转动灵活,调整间隙应符合要求。
4.1.3检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。
4.1.4在外罩接地标记处可靠连接地线,将电源线伸长,找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上,接通电源,按下“ON”按钮,检查转向,机器转向应于机器上所标示的转向一致。
4.1.5每班从加油点加注润滑油一次(适量),空载试运转,无异常声音时方可使用。
机器在工作中切勿将手或其他硬物放入轧辊之间以免发生危险!
4.2 操作程序
4.2.1先使用2—3kg面团揉压数遍,以擦净粘掉轧辊及其他部位的防锈油及灰尘,停机(按下“OFF”按钮)
4.2.2根据实际需要,操作手柄转动手轮使可调整轧辊进退,以达到调整压辊间隙,轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高压面质量,延长机器使用寿命,轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。
4.2.3将面团放在下输送带上,面团即有输送带自动送到轧辊间,压面折叠过程即可自动完成。
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5故障分析及排除
故障现象 |
原因分析 |
排除方法 |
备注 |
面团不进入轧辊间 |
面团太厚 |
使面团变薄 |
|
面团粘轧辊 |
面团太软或粘 |
随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉,面团折叠后,在面上撒适量面粉 |
|
轧辊转速降低 |
1普通V带太松或磨损严重 |
1调整或更换 |
|
6维护保养
所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行!
6.1每班使用前,从加油点(产品上有标示)加注适量润滑油。
6.2使用中,轧辊转速减慢(压面速度减慢),可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
6.3每次用完后对机器认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮轧辊表面,也不得用喷水管直接冲洗。
6.4机器长时间停用时,应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。
6.5机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。
7运输、贮存
7.1产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免机器损坏,影响使用。
7.2产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。
配套推荐:
可以根据您的需要另外配置一些设备,如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等。
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