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机器主轴上的调节螺母可控制加工笋干片厚薄。顺时针旋进则笋干片加厚，小型切姜机逆时针旋出笋干片便减薄。两把切刀是关键零件，小型切姜机、北京切姜机价格实惠切刀要锋利，两切刀跟加料斗切面的距离要一致，刀面要平衡，刀片切钝后，可拆下压力螺钉，将刀取也在磨石或油石上刃磨，北京切姜机待锋利后再装上。切刀跟加料斗切面的间隙要严格控制，小型切姜机不宜过大或过小，间隙过小刀刃跟料斗相碰，这时松动料斗下的琐紧螺钉即可。
北京切姜机价格实惠若间隙太大，以同样办法调节向内推移则可。小型切姜机运行操作简单，切不可将手伸进料斗内，全自动切姜机价格实惠以防切伤手指。为保持刀刃锋利，不加工未浸湿的干笋片。要经常在调节螺母的加油孔，加注机油或植物油(菜油)。全自动切姜机既省时间又省人力,大大的提供了方便，是您的首选,
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