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QQ蛋仔独具特色,让你闻香而来,看一眼就会爱上它。
香气浓郁:蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的QQ蛋仔香气四溢,满街飘散,使人闻香而来。 口感超好:独有配方精制而成的QQ蛋仔外壳酥脆,咬开时看到分成两层,上层中空,下层是软绵的夹心,口感超好没的比。 色泽诱人:原味QQ蛋仔为金色,看上去就知道,一定是酥脆无比的美味。 外型独特:像一串葡萄形状的QQ蛋仔造型可爱,井然有序的排列让人感到新颖别致,独特的造型给人留下深刻的印象。 多种口味:全部采用天然原料制作,有芝麻椰丝味、火腿玉米味、原汁海苔味、椒盐香葱味、鸡蛋原味、朱古力味等多种口味供人们选择。 |
制作方法:1面积调制 2将以调好的面浆倒入高速搅拌机中开机20到30秒即可 3高速搅拌20到30秒完成 4面酱放置30-60分钟使面浆中气泡消失 5模具开始加热升温 6模具自动升温至设置温度 7小心倾斜模具,由上至下注入面浆 8 注入面浆以半圆球容量之百分之八十为佳 9注入面浆完成 10和尚上半球模具,并向左翻180度。倾前仰后各翻转两次 11在炉温约180-190度,焙烤3.5-4分钟完成整个制作过程 12制作成品:香 甜 脆 糯 鸡蛋仔饼