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1. 采用德国冰点钢材质，硬度是普通钢的17倍。

2. 一刀两体，前面切片，后面砍骨。

3. 刀面12个水磨透气孔，切韧度高截面大的果菜就不会咬刀、粘刀。

4. 刀背安全定位珠，抓住它，刀就不会左右摆动，即使生手亦操作自如

5. 特殊材质钢的硬度及特别刀锋的刃度，可终生不用再打磨。

6.规格：长约30cm（刀身长20cm）

             切片刀宽约6.5cm，砍骨刀宽约：7.5cm

插卡骨剪：

1. 德国冰点钢材质。

2. 熟食不用再用刀来砍剁，既卫生又省力，用骨剪随心所欲。

3. 刀口上凹槽弧度部位可剪切硬度大的骨、中药材，不滑刀，省力便捷。