酒名：卡斯特爱玛红葡萄酒

产区：法国波尔多法定产区

年份：2009

等级：AOC

葡萄品种：黑歌海娜

酒精度/净含量：13%/750ml

产品类型：干红

原料与辅料：100%葡萄汁

储存方式：储存温度5-20℃ 卧放为宜

品评：紫色明亮的颜色有红宝石反光；有草莓、悬钩子等红色水果味道及辛香味；柔顺圆润，新鲜的单宁。是一款成熟的有吸引力的酒。可以搭配白肉、家禽、野味。饮用前一个小时开瓶醒酒。17到18摄氏度是适饮温度。

                            

葡萄酒与酒杯的搭配：

1.红葡萄酒－郁金香型高脚杯，波尔多型与勃艮第型
郁金香型的理由：杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄则酒液晃动时不 会溅出来且香味可以集中到杯口。
高脚的理由：持杯时，可以用姆指、食指和中指捏住杯茎，手不会碰到杯身，避免 手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。
2.白葡萄酒－小号的郁金香型高脚杯
郁金香型和高脚的理由：同红葡萄酒杯
小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其温度会迅速上升。为了保持低温，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次数要多。
3.香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯
杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的 线条更长，让人欣赏和遐想。
4.干邑－郁金香球型矮脚杯
矮脚杯型理由：持杯时便于用手心托住杯身，借助人的体温来加速酒的挥发。