1、描述

   V-Ester SSL-S150 是由蔬菜中提取的 硬脂酸和乳酸 制成的 硬脂酰乳酸纳（SSL）。

2、应用

   烘焙产品——面团强化，增大面包体积，乳化稳定，面包软化

          脱脂奶制品——提高乳化稳定性，增白。

          方便面——利于面条表面光滑，改善面条口感

          饼干——用作脱模剂，使饼干外观统一化

3、建议用量

   面包：面粉重量的0.2~0.5%

   咖啡伴侣：0.2~0.3