全动面皮凉皮机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音极小、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。面皮筋道，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。经营方式可城乡集市、食品批发市场、商店小吃摊、饭店批发零售均可；也可直接来料加工兑换，加工1斤面皮一般收取加工费5角钱，面皮、凉皮市场销路好城乡皆宜，是大众化食品，市场永不饱和，如果日加工500斤，日利润可在200-300元以上，所以说是理想的投资良机，购机免费培训操作技术及调味料配方。

凉皮机是传统工艺与现代技术的完美结合的新一代凉皮机设备，该凉皮机生产的凉皮柔韧软滑，质量好，产量高。该凉皮机还可以河粉、肠粉、米皮、面皮等米面制品，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源！

１、操作简便：用照明电源、只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。

２、一机多用：调整模具，可生产凉皮、擀面皮、云丝面条、米线、酿皮、等多种产品。

３、结构紧凑：体积小、重量轻、性能稳定，占地2.5平方米，重135公斤。

4、薄厚粗细可任意调整。

5、产品薄筋光亮、滑溜爽口、极具民间风味。

生产１斤凉皮需电0.05度，合人民币0.025元，面0.4斤合0.32元，共计：0.35元。

零售摊点每斤凉皮可调成1.5碗，每碗卖1.5元，则每斤凉皮可卖1.5　Ｘ　1.5＝2.25元，净利润为：2.25－0.35＝1.9元。最一般的凉皮摊点每天卖５０斤，则每天利润为：50Ｘ1.9＝95元。

若批发每天400斤（班产），批发价：0.8元／斤（市场价），则每天利润为：400Ｘ（0.8－0.35）＝180元。若批发加；零售，每天可创利润500多元，每月按30天计算，月利润为15000元。当月收回成本，年创利17万余元。

蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。