东莞穗丰食堂承包，您明智的选择

食堂承包安全管理：

一、食堂承包工伤

1、食堂承包预防措施

①   饭堂内必须备一个医药箱，并有专人负责；

②   医药箱内须长期备有基本用药（如：止血贴、云南白药、消炎粉、活络油、烫伤膏、碘酒及医用酒精、棉球和纱布等）；

③   将基本包扎技术纳入培训教材，确保每位员工能清楚及了解。

2、食堂承包工伤处理办法

①   员工若因工受伤（如刀伤、烧伤、烫伤或其它伤情）；

②   及时进行清洗、消毒及包扎处理，严重者需及时送至附近医院治疗；

③   调查工伤事故的原因，并完成分析及改善报告；

④   改善行动的实施情况跟踪。

二、食堂承包食物中毒

1、食堂承包预防措施

①   严把物料验收关，坚决杜绝变质、变味、过期的物料入仓；

②   严格执行穗丰膳食管理服务有限公司的卫生标准及要求；

③   肉类供货渠道必须是正规的供应机构，蔬菜须为无公害蔬菜；

④   安排专人负责来料检验、成品检验，并成立相应的监察组织。

2、食堂承包食物中毒处理办法

①   员工若因食用由本司提供的膳食而感到不适；

②   饭堂负责人需及时将感到不适的员工送就近的正规医院抢救治疗；

③   安排未有感到不适的员工进行体检，以防有潜伏的病症；

④   调查食物中毒事故原因，并完成分析报告；

⑤   若责任方为穗丰膳食管理服务有限公司，则穗丰公司应承担一切责任，含医疗及检验费用；

⑥   完成改善措施报告，呈交给贵司，并尽可能寻得协助；

⑦   改善行动的实施情况跟踪。

详情可咨询   胡女士13423003016    QQ：986057115   

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