陶瓷刀具的优点： 　　

        ●超高硬度，耐高温。使用航天用的特种陶瓷高科技高温制成，硬度仅略低于金刚石。金刚石硬度为10，陶瓷刀硬度为9（HRA87），一般钢刀为7。所以，在硬度为5的玻璃上，您可以轻易地用陶瓷刀留名。

　　●陶瓷刀具耐磨性是金属刀的60倍。几十年无需再磨，极其耐久。比一般金属刀更安全、更轻巧。　　

        ●陶瓷刀具耐酸抗腐蚀、永不生锈。不会给食物带来异味（没有普通金属刀的金属味）。该特种陶瓷化学性能非常稳定，不与食物发生任何化学反应。　

    　●陶瓷刀具无毒无磁性、卫生环保。表面密度大，不容易沾染食物汁液，减少细菌滋生机会。极易清洗干净，做到绝对环保。　

    　●由于陶瓷刀具上面的几个特点使它能保持食品的原色、原味，而且它比金属刀轻巧好用，让您在长时间使用时也能轻松愉快，尽享美食风味。　

   　 ●陶瓷刀色泽圆润、洁白，独具玉石般丰润亮泽之质感，典雅时尚，平添高贵享受。　

　    ●陶瓷刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，是高新技术为现代生活奉献的又一杰作。 　　刀坯性能　　项目 单位 企业标准 　　颜色白色，色泽圆润 　　体积密度 g/cm3 ≥6.00 　　抗弯强度 MPa ≥1000 　　维氏硬度 GPa ≥10 断裂韧性 MPa·m0.5 ≥10

                                                                                            宝刀送英雄