虫草素(cordycepin)又称:虫草菌素、蛹虫草菌素,是蛹虫草中(尤其是核苷类)主要活性成分,也是个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物,具有抗肿瘤、抗菌抗病毒、免疫调节、清除自由基等多种药理作用外,有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学中一个极其活跃的领域。
虫草素食品添加剂: 可用来煲汤、涮火锅、做菜等。
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