奶茶烧仙草原料 鸡蛋布丁粉 果冻粉 水果味布丁 奶茶布丁 牛奶布丁 烧仙草布丁 布丁粉的比例是1比10也就是1kg
的布丁粉可以煮出10kg的成品 煮好的成品可放入特制的模具 如心型 圆形 既好吃又好看
【品名】布丁粉
【保质期】12个月/置于阴凉干燥处密闭保存
【重量】 100克能做 250CC(中等纸杯) 4杯
或者150CC(小纸杯) 7杯 相当于能做1公斤的成品
【饮用说明】
一般布丁与水的比例是1:10,如果要做的硬一点或者更Q一点可以适量增加布丁粉比例,下面以50克布丁粉为例介绍一个做法供大家参考
1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子(最好是打蛋器)在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,(这时可以加入您喜欢的水果丁)自然冷却即可。
5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影响食用。
注意事项:
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大约一个星期;
2、如有少许出水现象是正常。
3、出现严重的水冻分离或者长毛时请不要食用,予以丢弃