钟馗十五年典藏原浆酒，采用双重窖藏工艺手工酿造，双称二次陈酿工艺，主要特点是，将泥窖固态发酵蒸馏而成的原生态基酒，在特定的环境下，经两次物理，化学变化，陈酿老熟，醇化延香，加工处理而成自然生态，卫生健康的白酒之工艺方法。窖藏时间都在五年以上。因此保证了入口柔顺，口感独特，保持原味原香的浓香特点

钟馗系列白酒，延续传统钟氏酿酒的古法，采用的双重窖藏。酿制出醇美的浓香美酒。所有原材均取自物质富饶的两淮平原，属于典型的原产地域选材产品，优质的汴河水源，悠久的酿造工艺，严格的质量监管机制，保障钟馗产品始终如一，为广大消费者提供优质好酒。

安徽省灵璧钟馗酒业有限公司由灵璧县酿酒总厂改制而成，是一家以生产、销售白酒为主的现代化民营企业，公司目前固定资产达到1.5亿人民币，锺馗系列品牌，无形资产达到5000万元人民币，新公司成立以后改建2000余平方米的现代化包装车间，引进四条国内一流的日产5万瓶的生产灌装流水线，配置了现代化的技术研发中心以及质量检测系统。在硬件不断提升的基础上，锺馗酒业对原酿酒总厂近60年的窖池进行妥善保存，拥有近10000平方米的发酵基地，年产量达2000吨，充分保障了产品的市场需求。
公司产品经过国家农副加工产品质量监督检验中心和国家农业标准检测中心检验合格，并通过省市质量技术监督部门的抽检，合格率达到100%。在2009年安徽省白酒专家品评会上，经20多位白酒专家品评，一致认为锺馗酒业的珍酿，顺心如意酒窖香优雅，酒体绵柔，回味悠长。在安徽省白酒行业前10家企业职工酿酒技术大比武中，锺馗酒业获得团体第4名，个人二等奖1名，三等奖2名。