黄酒米酒澄清设备
黄酒米酒澄清过滤膜分离设备
黄酒、米酒、料酒简介：
黄酒、米酒、料酒均属于粮食发酵酒，原酒中都含有很多大分子蛋白、胶质、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物等杂质成分。特别是在黄酒和料酒生产工艺中添加了少量的药材和香料，使得原酒中成分更加复杂，这些杂质呈半溶解或者大分子形式存在，传统过滤方式（如硅藻土、板框过滤）不能彻底截留杂质，虽然短时间内看不见沉淀，能达到暂时的澄清，但是光泽度不好，在一定的时间内，由于电荷的作用，这些杂质会再次聚合起来，形成眼睛能够看见的杂质，又将造成酒体浑浊沉淀。 和诚公司采用高分子膜材料，利用膜的选择筛分原理，将半溶杂质及大分子杂质（大分子蛋白、胶质、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物）彻底截留，并通过特殊设计的“错流运行”工艺，膜层不易堵塞，而有效成分随酒体透过膜表层，澄清分离效果好。 经过过滤设备处理后的酒体口感保留完全，各项指标符合国家食品卫生标准，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光泽度好，而且保存两年以上不在返浑和沉淀技术特点： ·世界先进的纳米技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清，透光度高 ·料液以独特的错流方式运行，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞难题 ·纯物理过程，无化学反应，不改变酒体口感 ·常温（25℃）运行，不破坏热敏性成分和影响风味 ·先进的组件化设计，过滤材料更换方便，操作简单 ·设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率 ·一次性过滤可以直接装瓶，避免了各个环节带来的二次污染，缩短生产周期 ·选用304或316L不锈钢卫生材料，符合食品卫生标准（QS认证）技术参数： ·流量：0.5-30m³/h ·工作压力：0.05-0.3MPa ·配泵：卫生及不锈钢离心泵 ·澄清度：≥99.9% · 抗冷：-15℃ ·储存期：2年以上 典型应用： 黄酒、清米酒、料酒、清酒、蜂蜜酒、蜂胶酒等
