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玉米面条机的功能
(1)玉米富含维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素,不饱和脂肪酸及粗纤维等多种营养成分。如长期食用,可以调节人体新陈代谢,增强肌体抵抗力。 玉米多年来被国际上称为绿色食品。 美国的玉米食品占全国食品的10%, 而我国仅占1%, 为了更好利用这一绿色食品,我科研所研制成功了新型纯玉米面条机, 生产出的面条降脂降糖,色正味纯, 细滑爽口,久食不厌。 未解决玉米销售难开辟了新途径。 同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求,丰富了餐桌文化, 味高血压、高血脂、高胆固醇症、肥胖症等患者带来了福音,堪称祛病健康、营养丰富,口味独特的绿色食品。
(2)玉米面条是采用无污染的优质玉米为原料精制加工而成,面条系熟制品, 低糖低热量,无任何添加剂和色素。 可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。 玉米面条色泽金黄、味道鲜美、筋道滑爽,方便快捷老少皆宜。
玉米五谷杂粮面条机的性能特点
1. 五谷杂粮面条采用现代生物性供一个独特的技术配方,将玉米、高粱、小麦、小米、大米、大米粉进行生物变性后,一次成型非油炸即食方便面条,这种面条生产工艺独特, 但操作简单, 他色泽自然,富有韧性和弹性, 煮时不易断条混汤,只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用, 而且放置2小时不混汤, 不变糊, 品质远远优于方便面。
2. 此外, 如果使用不同的原料和配方,利用玉米五谷杂粮营养面条机可以生产:
A: 金黄色的纯玉米“金丝面”,棕褐色的纯高粱“乌龙面”, 浅黄色的纯小米“御膳面”,
洁白的纯小麦“龙须面”和纯大米的“水晶面”等。
B: 绿豆面条、 荞麦面条、冷面、 朝鲜面系列
C: 各种菠菜面、番茄面、南瓜面、鱼肉面条、香菇面条、海带面条系列。
D: 意大空心面条、粉条、粉丝产品。
E: 玉米面条、 油炸之后拌以麻辣粉、白糖等制作; “香酥多味玉米条” 做小包装
F: 用大米、 小米做成年糕、然后切片,油炸制品 "香酥年糕片、江米条“ 等产品
G: 用玉米、大米生产出宽面条,晾干后切成小片, 油炸后成各种锅片, 可以制 “黄金玉米锅片、 白玉锅巴” 等产品
技术培训
1. 玉米杂粮面条的工艺配方
2. 高粱面条、 小米面条、 大米面条的工艺配方
3. 绿豆面条、 荞麦面条、 冷面、 牛筋面、 朝鲜面的工艺配方
4. 粉条、粉丝、 扁粉工艺配方
5. 年糕工艺配方
6. 机械的食用保养及调试安装
经营建议
1. 联系各个农贸市场, 小区内的面食供应站,定点供应鲜面条。
2. 给个大小摊点、快餐店、大小排档、酒店、火锅店、家庭送货上门。
3. 开特色面条管, 专营五谷杂粮面条,前店后厂经营。
4. 直接生产包装好的各类果蔬面, 杂粮面条, 供应超市或批发市场。
可以在粮油市场, 粮店先货后款代销。
采用现代生物性供一个独特的技术配方,生产工艺独特, 但操作简单, 色泽自然,富有韧性和弹性, 煮时不易断条混汤, 只需在温水或开水中浸泡放置2小时不混汤,不变糊
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