超滤分离在常温、低压下运行，无相态变化，结构简单，操作方便，应用广泛，通用性强。
浓缩型超滤在食品、发酵、医药、环保、化工等行业有广泛的应用。
滤水型超滤可用来去除水中的胶体微粒、细菌、病毒、热源、蛋白质及高分子有机物。既可单独适用制取工艺用水和饮用矿泉水，又可作反渗透进水预处理及高纯水的终端精处理。

对矿泉水的处理，主要是去除其悬浮杂质、有机物、并予以杀菌、部分矿泉水源还需去除起部分硬度和碱度，使其调节至合理的含量，以防止在加热饮用过程中出现白色沉淀物。