本产品为2000型非添加剂类保鲜剂油炸食品除氧剂，质量可靠、无毒无味，化 学反应物为Fe2O3、有轻微放热反应。产品为黑色或灰褐色的细微状颗粒。可有效地抑制霉菌和好氧性细菌的生长，延长食品货架期，在防止油脂酸败、防止肉类的氧化褐变以及防止食品中维生素的损失等方面也可起到很好的作用。特别适用于低水份物品：花生、大枣、瓜子、松子、香姑、湿面包粉、大米、柿饼、烤鱼肉片、月饼、蛋糕、核桃、脱水蔬菜、酱类、糖果等一系列油炸类食品的，并且对一些精密的机械零部件、名贵药材、工艺美术品、文物档案的长期保存能起到显著的效果。 　除氧剂又叫吸氧剂、脱氧剂，在食品加工中应用广泛。，糕点甜食应用比率为45％，畜产、水产品和农产品的加工食品应用比率为30％，茶叶和咖啡等15％，包括健康食品等其他食品为10％，油炸食品专用脱氧剂特别是在出口花生及其制品等大宗农产品中的应用率高达95%以上。但由于除氧剂在国际国内缺乏性能、评价方法和检验检疫标准，对其加工企业缺乏规范和监管，致使食品包装用除氧剂使用过程中存在质量及隐患。