随着人们生活水平的提高，冷却环节对于熟食品生产企业越来越显得重要了。以前，国内熟食品生产加工行业中的常规作法，多采用的是传统冷却方法，如摊凉式自然冷却法、强制风冷却法、冷库冷却法等等。这些传统冷却方法，需要 7—10个小时；这样使食品长期处在高温细菌繁殖期，很容易繁殖细菌；由于冷却时间长，还会缩短了运输、包装时间。所以，熟食品生产加工后温度很高，选用真空快速冷却机，可以保持原质原味。让大家真正享受“绿色食品”。 
　　 
　　真空快速冷却机与其它冷却机方法相比较，具有如下特点： 
　　1.保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车； 
　　2.冷却时间极快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可； 
　　3.对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得最好； 
　　4.能抑制或杀灭细菌及微生物； 
　　 
　　5.具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大； 
　　6.对环境无任何污染； 
　　7.运行成本低； 
　　8.可以延长货架期，经真空预冷的叶菜，无须冷藏可以直接进高档次的超市。 
　　 
　　另可适用于预冷新鲜食用菌、鲜切花，生鲜肉，米饭，蒸制品、熟食品等。尤其适宜冷却物品延长货架期

本设备符合国家食品安全要求。详情请致电：（大昌冷气设备工程有限公司）全国免费服务电话4000999249固话：0797-8113123 传真：0797-8113123 手机：13507077262 肖海长 QQ：565301408 网址： E-mail:gzdclq@ MSN : dclq@ 贸易通：dclk  联系地址：江西省赣州市章贡区关刀坪路4号