根茎类：马铃薯、竽头、蕃薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子块状物切成丁、丝片状。
叶菜类：芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状。
特性：
将根茎类切成厚、薄片、丝条、丁等外形。
叶菜类之输送带转刀速度采用变频器控制，独立控制。
成品形状：片、四角丝条、丁。