白色颗粒或结晶粉末，无味，易溶于热水。广泛应用于医药、食品、饮料、乳制品、食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等。

乳酸锌属于有机锌盐，水溶性好，性能稳定，易被人体吸收，且吸收率高，不受植酸盐和植酸的影响，作为锌营养强化剂，可广泛应用于药品、保健品和食品中，是目前市场上补锌制剂最好的产品之一。