☆安全：不含明矾等在国外已被禁止的有害物质，客户可以完全放心地使用。
☆优质: 粉质细腻，每公克粉的颗粒数大约在3500~4000粒。粉细的最大优点就是它分布于面粉里面更为平均，平均的分布能使烘焙产品的组织更为细腻，而产生的气泡孔也较为平均，不致产生大小不一的气泡孔。
☆高效：可以做到真正的双重发酵：遇水发酵之后，再放入烤箱，遇热还会持续发酵，弥补未烘烤前发酵的不完全，所以用月光泡大粉制做的成品从外观和口味上都保持优质品质，如蛋糕等表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味。
☆经济：高效性决定了它的经济性,用量只需一般双效泡大粉的一半，成本并未增加，也遵循了安全使用添加剂的原则，在工业化大量生产过程中，用量仍可降低。
☆稳定:在正常的操作程序下，都始终保持它的优良品质，保证您的使用和生产。