(公元705年)5月,诗圣杜甫路过泸州,初饮“春酒”作《泸州纪行》曰:“自昔泸以负盛名,归途邂逅慰老身。江山照眼灵气出,古塞城高紫色生。代有人才探翰墨,我来系缆结诗情。三杯入口心自愧,枯口无字谢主人”。流连“春酒”香浓,感怀主人盛情,杜甫无以为谢,赋诗留念酒城。同年6月,诗圣《宴戎州杨使君东楼》再次宴饮春酒:“胜绝惊身老,情忘发兴奇。座从歌妓密,乐任主人为。重碧拈春酒,轻红擘荔枝。楼高欲愁思,横笛未休吹。”名家名酒明歌妓,诗歌传唱天下,酒香溢满神州。杜甫这首诗后,“春酒”亦有别称“重碧酒”。奈何“春酒”配方奇绝隐秘,工艺繁杂精密,产量有限,坛坛都似绝版。时人熟闻生茧,久慕难求,能喝一斛半盏“春酒”,视为人生之大乐事矣!一时间传为风尚,数百年盛唐酒事。洛阳纸贵易得,长安“春酒”难觅!
奢华两宋,“春酒”更是风靡,折腰达官显贵无数,醉眠骚客黎民万家。宋嘉宗4年(公元1059年)10月,三苏再游泸州,更对“春酒”倾羡不已,称醉填词说酒,成苏轼《浣溪沙·夜饮》,迷醉不愿醒来:“佳酿飘香自蜀南,且邀明月醉花间,三杯未尽兴尤酣。”赞的是“春酒”芬芳飘逸、醇和甜润,饮后芳香犹存、回味无穷。
“醉花乡”酒的酿造配方,发掘于四川泸州、宜宾等周边地区,深巷民间。分别由:大米、糯米、玉米 、小麦和高粮五种精粮,按非同寻常的奇异比例酿制而成。它的几组数据,意外组合出廿四种数列排序,极其罕见地吻合了西方的十二星座图例和东方的廿四节气更替的时码,成为学术界的莫名猜想和阡陌酒坊里的不解轶闻。最为巧合的是,某位酷爱品酒的书画大家,某日闻其香气,脱口而出,这不是典籍记载的“春酒”芳香吗?考证之,“醉花乡”配方完全吻合唐代名品“春酒”的秘制。源矣!缘矣!