司盘80又名吐温80，黄色油状液体。本品在水、乙醇、或醋酸乙酯中易溶，在矿物油中极微溶解。本品主要用做及口服液的增溶剂或乳化剂；胶囊剂用分散剂；软膏剂用乳化剂和基质；栓剂用基质等。在食品工业中用做乳化剂。在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、面包、糕点、麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中；在纺织工业中用作腈纶的抗静电剂、柔软上油剂的组分；在食品、农药、医药、化妆品、涂料、塑料工业中用作乳化剂、稳定剂；作为 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防雾滴剂使用，在 PVC 中用量为
1.5 ～
1.8% ，在 EVA 中用量为 0.7 ～ 1% 。