【英文名】honey-wax
【别名】蜜蜡、蜡、蜜跖、黄蜡、白蜡、黄占
【性状】本品为不规则团块,大小不一。呈黄色、淡黄棕色或黄白色,不透明或微透明,表面光滑。体较轻,蜡质,断面砂粒状,用手搓捏能软化。有蜂蜜样香气,味微甘。
蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌购物质。其主要成分有:酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外,还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。蜂蜡在工农业生产上具有广泛的用途。在化妆品制造业,许多美容用品中都含有蜂醋,如洗浴液、口红、姻脂等;在蜡烛加工业中,以蜂蜡为主要原料可以制造各种类型的蜡烛;在医药工业中,蜂蜡可用于制造牙科铸造蜡、基托蜡、粘蜡、药丸的外壳;在食品工业中可用作食品的涂料、包装和外衣等;在农业及畜牧业上可用作制造果树接木蜡和害虫粘着剂;在养蜂业上可制造巢础、蜡碗。
黄蜂蜡系略带灰棕色固体,黄色至具有愉快的似蜂蜜香气。冷时略脆,断裂时呈颗粒非晶体的无光泽断面。不溶于水,微溶于酒精。可完全溶解于氯仿、乙醚、不挥发和可挥发的各种油中。部分溶于冷的苯和冷的二硫化碳中。
用途:糖果上光和上釉剂;面包和砂糖制品的防粘剂;干酪被膜剂;柑橘类表皮涂膜剂;焙炒咖啡的上光增色剂;香料和食用色素载体和稀释剂;胶姆糖基料。
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