空腹喝牛奶时牛奶中的微量元素在肠壁的停留时间很短，大部分不能被人体吸收，长期会影响健康。牛奶搭档由小麦精制而成，富含麦麸皮，其中的粗麦纤维可以延长牛奶中的微量元素在肠壁的停留时间，有利人体吸收。