韩国白菜泡菜的制作方法:

材料:辣椒面、鱼露、虾酱、蒜泥、姜汁、梨汁、白菜、粗盐、糖和白萝卜

步骤：

1、白菜切成二瓣或四瓣，切面向下放在2000毫升的粗盐水中腌制12到24个小时

2、白萝卜切成丝待用

3、辣椒面，蒜泥，姜汁，虾酱，鱼露，糖，放入切成丝的白萝卜搅拌,做成调料

4、腌好的白菜沥干水后，把拌好的调料均匀即涂于白菜叶片上，储存于密闭容器中，在室温放置1天后,置于冰箱冷藏室内即可。