“建文”牌香油起源于清代咸丰年间，时值慈禧太后执政，本族先辈郑辛在京都创立“同丰”香油坊。由于制油技术高超，油质优良，当时其他油坊均不能与以相比，于是誉满京都，并成为宫廷实用之品。建文香油有限公司继承前辈祖传工艺与现代科技方法，精益求精，所制出的香油，油香味正，凡食用过本公司香油者，莫不交口称赞。