3,4-二羟基苯甲酸乙酯 
理化性质：类白色结晶粉末　　

熔点：132-135°C
含量：≥99. 0%（液相色谱法）
水份：≤1.0%　　灼烧残渣：≤0.3%
用途：本品用作食品添加剂等。